Stefirst – Made in Ardecho

Menus

casseroles

Les agapes commenceront ce soir. Nous avons le plaisir de recevoir Laure, une vieille amie de Nours et j’entends par vieille, non pas son âge, mais bien la durée de son amitié avec mon chéri.

Du coup, au menu, pour vous allécher un peu :

Velouté de betteraves et son espouma, linguinis aux saumons et pignons grillés, œufs en neige au thé vert.

Puis débarque le 24 et son réveillon avec les parents de Nours :

Pot au feu de foie gras et noix de Saint Jacques, filets de turbo avec son risotto d’épeautre, bûche glacée de chez Laurent à Vals-les-Bains. (Je me souviens, non sans une certaine nostalgie, d’une visite chez ce pâtissier, avec Dom et Smab, afin de ramener le plat d’une immense tarte aux fraises commandée pour mon anniversaire. La dame derrière le comptoir, très gentiment, nous demande si elle était bonne, et là, mon Dom, avec un air très sérieux lui balance : « Oui, mais elle avait un peu trop le goût de fraises » et sort du magasin l’air fier devant le regard médusé de son interlocutrice).

Le 25 à midi :

Salade (toute simple, ça nous fera le plus grand bien), oie farcie à la choucroute et au foie gras, pommes dauphine, bûche.

Le 26 notre cuisine sera un peu au repos, puisque le soir, nous allons fêter noël chez mes parents. Et nos estomacs seront encore bien mis à contribution.

Le 27 midi, plein de monde à la maison, mais là, j’ai décidé de faire simple : soupe du chalet (bien garnie, n’en doutez pas).

Bon, il ne restera plus que le 31. Le menu se peaufine, il est même quasiment au point. Je vous en dirais plus le moment venu.

En attendant, bonne préparation.

Premier billet bis

Depuis mon dernier billet, je me suis longuement interrogé sur la nécessité ou pas d’arrêter ce blog. J’avoue que mon choix tendait à pencher vers le oui, la fermeture définitive, l’effacement de plus de 4 ans de blogage, plus ou moins intensif selon les périodes, car aucunes archives n’avait été effacées.

J’ai pensé un moment ouvrir un autre blog, sans le dire, juste comme ça, pour pouvoir écrire ce que je ressens réellement, en faire un vrai journal intime, non intime, mais intime quand même.

J’ai pensé un moment mettre un mot de passe sur celui-ci, ou sur certains billets, mais je ne me voyais pas interdire l’accès à certaines personnes plutôt qu’à d’autre,

J’ai pensé que grâce à ce blog, j’avais aussi rencontré des personnes formidables, à qui je ne le dis sans doute pas assez, mais qui, je l’espère, le savent. Et c’est un peu ce qui m’a retenu. La peur que ce lien s’étiole si moi aussi, je me mettais à abandonner cette forme de communication.

Alors j’ai décidé que oui, je continuerai. Par contre, je reprends ma liberté ! J’écrirai sur ce dont j’ai envie. Plus de censure. Si ça ne plait pas à certains, à ma famille, à mes amis, à mes copains, à mes connaissances, parce que dans un billet j’ai eu envie de me défouler, et bien qu’ils passent leur chemin, qu’ils changent de site, qu’ils abandonnent la lecture de ce billet ou même de ce blog. Les personnes dont je pourrais parler, dont j’ai parlées, restent anonyme pour la plupart des quidam qui se perdent sur mes pages. Aucun nom n’est cité, rien. Et ça continuera.

Alors je continue, en recommençant à zéro. Ce billet sera le numéro un. Ce blog est à moi, il est ce que je veux. C’est mon espace, j’y écris ce que je pense à un instant T, c’est mon défouloir, mon journal, mais aussi un endroit où je veux encore vous rencontrer, mais en aucun cas en me censurant. J’y parlerai sans doute plus de moi, du moi qui se cache derrière le Stefirst enjoué et souriant, celui qui est plus sombre, celui qui a des blessures à vif, mais aussi celui qui avance grâce à l’amour et à l’espoir.

Depuis très longtemps, je n’ai pas abordé de sujet réellement personnel. Pourtant, j’aurai de quoi écrire, de quoi confier, de quoi coucher sur ce papier virtuel, ne serait-ce que pour me soulager et peut-être analyser les situations auxquelles je suis confrontées..

Alors, je continue… Bienvenue chez moi.

Stop SOPA!

ACTA, c'est la fin de la neutralité d'Internet ! C'est aussi une menace majeure pour notre liberté d'expression et le partage de la culture.

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