Stefirst – Made in Ardecho

J’avoue que l’une des soirées que je déteste le plus, ou tout du moins, que j’appréhende le plus de l’année est celle de la Saint Sylvestre. J’en ai tellement passé des pourries que j’ai, petit à petit, appris à me méfier au plus haut point de cette soit disant fête de fin d’année.

Pourtant, depuis quelques années, la tendance tend à se modifier quelque peu. Une petite tradition pointe son nez : passer la soirée du nouvel an avec quelques amis triés sur le volet et un bon repas. Sans dire non plus de se coucher à minuit deux, nous ne sommes pas là à attendre le crépuscule pour atteindre nos lits. L’évènement se passe alors entre rire, ripailles, conversations et pourquoi pas, quelques bonnes parties de jeux.

Hier soir, cette tradition s’est confirmée. Nous avons passé un moment très très agréable, à quatre, avec nos amis Audrey et Christophe, nouvellement arrivés dans la région. Avec Nours, nous avions concocté un menu aux petits oignons pour nos hôtes et qui ont eu l’air de se régaler :

• Verrines de crevettes grises sur gelée d’orange et son espouma d’orange.
• Crèmes brûlées au foie gras sur lit de figues confites au porto et petits pains à la châtaigne (Ardèche oblige).
• Velouté de châtaignes (Ardèche oblige) aux épices douces et champignons du moment.
• Magret de canard aux framboises et gratin dauphinois.
• Tarte Tatin revisitée.

Un vrai régal. Les portions, sans être chiches non plus, n’étaient pas gargantuesques et nous avons pu apprécier tout au long de la soirée ces mets entre une bonne partie de Wii et de Triominos (que j’ai lamentablement perdue).

Puis vint le moment des embrassades et des vœux, des SMS et des coups de téléphones à ceux que l’on aime.

Je vous souhaite à tous et à toutes une année 2010 de rêve.

2009 a été une telle année de merde que je vous le dis, 2010 EST une année formidable !